【傻瓜乾麵】我最近的新歡@宜品福州乾拌麵

這是我最近的「新歡」。它，不是人，也不是相機，而是，一碗再普通不過的乾麵。




很可笑，對不？一碗乾麵，竟然可以「晉級」成我的新歡。好像我這個人，很好養，也很好打發一樣；更何況，這並不是什麼大不了的「新發明」，基本上，它是流傳已久的傻瓜乾麵。

我不曉得這個名詞究竟是打哪兒來的，難道說，愛吃它的人，都是傻瓜嗎？明明，就只是白白的一大坨麵條而已，頂多也只是QQ的，看起來油油亮亮，可口度多三分。然後，就是灑了一堆葱花~~呵呵，這點就很吸引我，我很愛吃葱花，愈多愈好哩！沒錯，端到你面前的那碗麵，沒有別的，就只有麵條與葱花。

這樣看起來很「素淨」的乾麵，究竟好吃在哪裡？就是那些「加油添醋」的佐料。牆上、桌上，都可以看得到三步曲─先加點醋，再加點辣渣，最後再淋上辣油，攪拌十秒鐘，就是一碗美味可口的乾麵。而這麵的故鄉，一律來自福州，所以不管是不是知名度最高的「小南門」，或者是我的新歡「宜品」，通通都是福州乾麵「家族」。




＜飛小魚／圖與文＞

我特愛吃這種炒得很香、不怎麼辣的辣渣，通常會，撈一大湯匙。
雖然說不辣，但如果大把大把地灑，呵呵，還是會辣喔！


由於小南門對我而言，是個"超出我所能理解"的範圍的地方，我這超級大路痴，出了"市區"就分不清東南西北，所以我壓根不曉得小南門在哪裡。所以即使我再愛，傻瓜乾麵始終距離我好遙遠，幾年才能吃到一次，直到，八德路上出現了一家，那時我簡直樂歪了，三不五時就常常跑去吃。

沒想到吃著吃著，過沒多久，倒啦！我的傻瓜麵，又變成一種遙不可及的美味。

然後有一天，我要去買那個一堆明星去吃的甜不辣，赫，不偏不倚，旁邊就開了一家「宜品」福州乾拌麵。我忍不住想學周星馳在【食神】裡仰天狂笑的模樣，真真是太好了，傻瓜乾麵終於又重回我的生活裡，只要我想，騎著我家「小灰」就可以吃得到。或者，加班加到月色已深，街上行人稀少，我直接就開著我的「小綠」，在路邊一停，快步走進去巷子裡打包，一樣可以祭一祭我的五臟廟。





星期天雨停了，風一樣冷颼颼地吹著，但我仍然照慣例到敦南誠品去晃上一個多小時，「考察」一下最近的出版界又有什麼新作品出現。走出誠品，已經萬家燈火，我開心地騎往宜品去「當傻瓜」，店裡高朋滿座，原來大家都跟我一樣，喜歡這種單純，雖然有點傻裡傻氣，可是卻覺得有種單純的喜悅。

我躲在最角落，拿著相機開心地拍著。打從我發現它以來，一直都是外帶，這回第一次在店裡吃，可以自己親手「調製」，那種感覺，真是滿足，尤其是，我終於把它給拍下來了。

就是這麼簡單，卻成了我最近不折不扣的「新歡」。




＜飛小魚／圖與文＞

紅油抄手一直是我很愛的食物。
這裡的抄手，很奇特，你看不到紅油，端上來時一樣是白白的，灑上大把的葱花。可說來神奇，你愈吃，它就愈有味道，在看似清淡中逐漸散發出一股夾帶著辣油的香味，很爽口，忍不住會想，一口接一口。




＜飛小魚／圖與文＞

這就傳說中的「大陸妹」。
吃麵的時候來一盤燙青菜，這是我堅持不變的習慣；不過這盤大陸妹，看起來不太清脆，吃起來的口感也稍著了一點。




＜飛小魚／圖與文＞

雖然是平價麵店，但卻有著明亮而寬敞的空間。
最特別是那幾盞燈，雖然說穿了也很普通，不過就是造型很簡單的美術燈而已，但在一碗25元（小碗）的麵店裡出現，那就很特別了。整間店的「氣質」，頓時高雅了不少呢！


＜飛小魚悄悄說＞

當我吃得很飽，準備離去時，才發現，「小灰」的鑰匙不見了。我翻遍了整個包包、外套及長褲的口袋，就是找不到。

真真是急死人了，怎麼辦？我頹喪地走出去，那個Hello Ketty鑰匙圈就好端端地掛在我的歐兜拜上。呵呵呵，謝天謝地，看來來這裡吃麵的人果然都傻裡傻氣，不會拿不該拿的東西呢！


《在哪裡》忠孝東路216巷東區粉圓附近的巷子裡。
《什麼咚咚》就乾拌麵（有三種）囉！另外還有很好喝的魚丸湯喔。
《多少叩叩》小碗25元，大碗及其他種類的乾麵一律40元。如果連同小菜、一碗湯的話，一個人大約100元可以吃得飽飽的。