【0307】悠閒清邁@泰式料理烹飪課初體驗

＜飛小魚/圖與文＞

2010年3月7日泰國時間上午11:08，拍攝於泰國清邁近郊約30分鐘車程的地方。
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都說來泰國就要學泰國菜，如果時間夠的話。於是，我們決定，既然是悠閒清邁，當然要來個「泰式料理學習日」，這是此趟行程裡的to do list，非做不可的事。

選來選去，怎麼也找不到心目中No1最想去的那家，就在週末下午打算走去吃好吃泰式米粉湯，偶然巧遇一家烹飪課教室，佈置得很雅致。熱情的女主人展開她的火熱攻勢，說到我們的心坎裡去了，當場就「下訂」，約好翌日早上9:30來民宿接我們去郊外的「農場教室」，來場又可以觀賞田園風光，又可以到當地人採收農作物，又可以騎腳踏欣賞田野風光，又可以在吹自然風的開放空間教室裡，享受的豐收烹飪課。

這一切，聽起來是多麼美妙呀！迎接我們的第一道泰式涼拌小點，擺盤擺得也很美麗，自己動手DIY，把所有材料包起來一口吃進去，真是美味極了。真是個美好的開始，但並不代表，接下來會是美好的一天。

接近中午左右，大夥兒漸漸沒力了，又累又熱又飽，最慘的是，整個飲食的環境實在讓人不敢恭維，尤其是拿來裝盤的那些餐具，呃，還真是有夠大雜燴，光用看的這一點就完全不及格，更別說其他。幸好朋友很"爭氣"，儘管老師準備的材料不太好，但在她們的好手藝下，做出來的料理雖然擺放在完全沒有美感可言的餐盤裡，但完全無損於它的美味，還是讓我吃得很開心。

小魚的泰國料理烹飪課初體驗，喔喔，忘了說，其實我是一旁的見習生，負責拍照，還有"幫忙"吃東西。更正確地說，這是小魚「看」泰式烹飪課的初體驗啦！我也很忙碌，忙著拍照也要邊看看到底是怎麼做出來的，然後趁空檔在一旁寫3/6日的文章，跑來跑去，也很累人。

到底這家烹飪課如何？經過朋友事後的討論與細項回憶後，結論是，打一個大XX，完全不及格，「幸好你沒有上課，少一個受騙者。」她們這樣跟我說。我付了200泰銖，她們每人繳1000泰銖。





＜飛小魚/圖與文＞

瞧！這就是大家吃東西，小魚寫文章的多功能桌子。
第一"梯次"煮好的兩道菜，先用籃子蓋起來，實在有點破壞食物的美感。