《吐司：敬！美味人生》那種打從心底會微笑的感覺，我懂

光看到美味人生這四個字，我就抗拒不了這部電影，完全不假思索，毫不猶豫，懷抱著一顆極度雀躍的心，準備好好享受。

果然，跟預告片一樣精彩可期，一開始就笑聲不斷，太多讓人噴飯的畫面與對白。太逗趣了，我忘情地放聲大笑，完全不顧形象（咦，我有形象可言嗎？更何況，戲院裡烏漆嘛黑的反正又沒人認識我）。

這就是電影之所以迷人的地方，可以讓自己徹底抽離，冷眼看別人的故事。也可以完全融入，把自己的心情、經歷、感受，完全投射到戲裡，有淚就盡情流，想笑就朗朗地笑，那生命的種種轉折，彷彿也走過其中一二。電影啊！我的美好人生。

又是一部真人真事，《吐司：敬！美味人生》改編自英國名廚奈傑史萊特（Nigel Slater）的同名回憶錄。9歲的Nigel（Oscar Kennedy飾演）古靈精怪，滿腦子裡塞滿他對食物濃厚的好奇心，他躲在棉被裡看食譜發出那一聲聲「嗯~~啊~~喔~~」的聲音，跟他的童年玩伴爆笑的大人式思考對話，以及喝牛奶等學校生活，製造不少笑果。





Nigel 的童年生活很蒼白，這是他給我的感覺。也許在旁人的眼中，他生在上流社會，出入盡是有地位有身份的場合，但是，講究健康的媽媽竟然完全不諳廚藝，他們的生活裡永遠只有罐頭食品，大量的烤土司，永遠也嘗不到新鮮食材烹煮出來的菜餚。在他們眼中，生鮮的東西是不乾淨的，他們眼中只看到處理過的熟食，對於生的物品免不了會大驚小怪。

有一回Nigel想為家人做義大利麵，爸爸看到那包生的長長的麵條，忍不住皺眉地問：「這是什麼？」我噗嗤一聲笑了出來，好熟悉的場景。記得大一時我們總喜歡偷偷在宿舍裡煮東西，有一回的主角是下麵條，班上有個同學大概跟Nigel的家庭很像吧，她看到放進滾水裡的麵條，原本直挺挺的突然軟掉了，竟然驚訝地拍手大叫：「好神奇，好好玩喔！」

嘎，我們全都傻眼了，為她那孩子般的雀躍與興奮，感到不解。煮麵條不就是這麼一回事？原來，同學家裡不開火，她眼中看到的就只是魯蛋，並不知道原來它是從一顆白白的蛋，經過一些程序後變化而來；他們家裡的食物都是從外面採買，對於食材的「原形」渾然不知。生活的樣貎千百種，原來真的有不食人間煙火的生存方式。





就因為太枯燥乏味，園丁Josh（Matthew McNulty飾演）在Nigel矇懂的童年裡，是一種憧憬與崇拜，他是第一個開啟他人生第一扇窗的人。Josh對園藝充滿熱愛，成為Nigel的心靈導師，帶給他很多前所未有的感受；尤其是在一場大雨之後兩人一起享用豬肉派的那一幕，讓他嘗到驚為天人的平民美食料理。Josh讓他知道，原來做自己喜歡的事情，是那麼神奇而美好。

只是這個喜悅很快就被剝奪了，Nigel依舊在對媽媽的深深眷戀與思慕，以及對爸爸那份又愛又怕的複雜情感中，過著。日子裡藏著一份說不出的憂傷，媽媽教他做肉餅，全家一起去度假所掀起的風波，以及那份提前的聖誕節禮物，種種蛛絲馬跡，讓媽媽的生命走到了終點。老是扳著臉孔嚴肅的爸爸，原本胖胖的身軀突然變得那麼渺小，像個無助的孩子般，把自己縮成一隻紅蝦子狀躺在Nigel小小的床上哭泣，霎時，我的眼睛飛進了三粒沙子。

想起我的天才老爸前兩天晚上在電話裡頭悶悶的聲音，感嘆他的生活了無生氣與趣味，日復一日做著同樣單調的事，唯一的期待就是超級灑狗血、演個沒完沒了的八點檔連續劇。我試著岔開話題引起他的注意，問他「爸，你不是很喜歡旅行嗎？」原來他愛的是跟媽媽一起去旅行，他說著旅行時的種種回憶，說著說著，突然聲音哽咽了，出現一陣靜默，我彷彿看見電話那一端爸爸老淚縱橫的臉。

這時我多麼盼望爸爸身邊也會出現一個Mrs.Potter波特太太（Helena Bonham Carter海倫娜波漢卡特飾演），我想我會打從心底為他感到開心，才不會跟Nigel一樣（當然他還是個孩子）排斥她，處處與她作對，讓夾在中間的爸爸左右為難，原本開心迎接第二春展開快樂的新生活，最後卻在兒子與繼母的大戰中，失去樂趣，美食變成一種殘酷的折磨，最後甚至無福享受突然瘁死。

臉上還掛著兩行清淚，螢幕畫面卻已遠離悲傷，進入個人風格很強烈而鮮明的Mrs.Potter時段，這時又轉換成幽默逗趣的氛圍，淚浪未乾，喉嚨馬上不受控制迸出一串笑聲。又哭又笑的，原來我比Nigel還要入戲，情感與思緒可以在不同的空間與不同的故事裡遊走。





蛻變成翩翩美少男的Nigel（Freddie Highmore佛萊迪海默爾飾演），臉上總是帶著一抹饒富深意淺淺的不經意的笑容。我以為Mrs.Potter精湛的廚藝，讓他們父子兩從此遠離罐頭與土司，餐餐都是讓人驚豔的完全料理，還有把家裡打掃得一塵不染，會融化Nigel的心，從此一家三口過著幸福快樂的生活。結果，並不是，兩個人的暗鬥更為激烈，或許Nigel只是想討爸爸的歡心，但他封閉的心讓俏繼母對他也產生一股設防的心，就這樣，爸爸成為美食大戰下的犧牲品，那些一流的甜品也變成了一場夢魘。

美食可以撫慰人心。
美食可以聯繫感情。
美食可以串起很多不可能的相逢。
美食更可以改變人生，增添很多綺麗的色彩。

不對不對，我應該更精準地說，比純粹品嚐美食更寬廣更無限延伸的，應該是「烹飪」（或「料理」）這件事。

從小就有烹飪細胞的Nigel，一直都是蠢蠢欲動，強烈渴望可以親手做菜，他連夢裡都會想像那樣的場景。究竟是繼母高人一等的精湛廚藝，激發出他想一較高下好搏得爸爸的愛與關注；抑或是與生俱來的天份再也無法壓抑，注定要在這場總是屈居下風的爭奪戰中，展現他過人的才華？都是吧！管他學校裡被女生戲謔「娘砲」，管他繼母處心積慮的阻擋，都扼殺不了他在「做」的過程中那種巨大的喜悅與興奮，沒有什麼可以挫折得了他。

直到他在打工的餐廳遇到學音樂的Stuart，卻可以一派輕鬆自在，帥氣瀟灑做出一手好料理，讓Nigel目不轉睛盯著他轉。狂放不羈、遊戲人間的Stuart，不輕意給他一個吻，與其說讓他初嘗情滋味，不如說是透過舌尖的挑逗，為他注入了無比的勇氣，決定勇敢迎向他的美味人生。

電影的上半場笑聲不斷，小男孩的童年就是會有一些讓人為之噴飯的畫面。但我必須老實說，後面的鋪陳弱掉了，Nigel如何成為一個名廚，並沒有太多著墨，最後在Freddie俊美的臉上那一抹耐人尋味的笑容中，停格，然後就用字幕交待了他成為英國名廚。

就這樣匆匆落幕，結束得既錯愕又倉促。可惜了這樣一部充滿期待的好電影，拍攝的手法與格局似乎不夠開闊，當然你可以說留給觀眾一個想像空間──問題是，這是依據傳記改編，如何能天馬行空任思緒肆無忌憚地馳騁著？或許我更期待看到放手一搏的Nigel有更多精彩的故事吧！





當然，Helena Bonham Carter的演技讓人讚嘆不已，用她豐滿、幾近有點小臃腫的身材，以及庸俗的濃妝豔抺，充滿著挑逗與暗示的動作，為後半段的戲加分不少。戲中有句話讓我記憶深刻，Mrs.Potter對不斷挑釁她的Nigel說：

「人生如果只是僅守本分，根本就是無所事事。」

是呀，人生其實有太多無限的可能，又何必守住既定的框框，一成不變呢？如同從小到大從來就不會做菜，很長一段時間遠離廚房的我，就在注定這輩子跟烹飪無緣之際，卻因為去年7月搬了新家，意外開啟【小魚廚房】的美妙人生。那種打從心底會微笑的感覺，我懂，雖然我做不出精緻美食，但可以「玩」出一道看起來還算是賞心悅目，吃起來也算是美味可口的菜，真的是一整個舒暢愜意，快活無比。

敬！【小魚廚房】。




《吐司：敬！美味人生 Toast》相關資訊──



本片為2011年台北電影節開幕電影，正式上映日依檔期來看，要到10/14日。
關於電影情節介紹：開眼電影《吐司：敬！美味人生》


有時候電影之所以好看，好聽的音樂扮演畫龍點睛的效果。
《Toast》裡有好幾首Nigel成長的60年代，超夯的英國歌手Dusty Springfield的經典好歌。

我特愛這首節奏輕快，代表幸福生活的歌。



以及，陷入回憶充滿往日情懷的歌。