前晚偶然在電視上瞥見員林有家鐘錶私房麵，那些創意乾拌麵有戳中我的心（我是乾麵控呀！），今天午餐馬上「現學現賣」，就利用冰箱裡現有的食材，佐以好玩與創作的心情，端出讓solofish胖胖二人組讚不絕口的偽韓式乾拌麵，好吃極了。忍不住小小佩服自己，果真是骨子裡流著濃濃的創意與玩心，渾身充滿創作欲，有那麼一丁點而料理魂（噗）。
為什麼是私房料理的華麗變身？最初的緣起，是自己滷了一鍋沒那麼入味的素料，水放太多，跟濃郁的牛肉咖哩鍋擺在一起，馬上相形失色。然後，我想做乾拌醬，通常是加入豆乾丁，這回，我就把剩下的素料切成丁，再加進一些金針花，以麻婆豆腐的做法，快速弄出一盤麻婆牛肉素料，那餐，吃的是肉醬三明治，好吃極了（這是最近迷上的新歡，改天再來一篇「類開箱文」）。
中午原本想直接吃乾拌就好，怎料從冰箱取出後發現醬料不夠。腦筋馬上靈機一動，繼續添油加料，把它變大吧！
於是，前晚沒用完的魚豆腐，再抓一把金針菇，通通切成丁或段，連同之前的醬料一起下鍋，這回加進韓式辣醬調味，結果又變成滿滿一大盤醬料，又是一種料比麵多的澎湃乾麵。煮兩球手工刀削麵，還有幾乎是第一次煎荷包蛋（基於最近鬧得沸沸揚揚戴奧辛雞蛋事件，不敢煮成半生），一切就緒後，就開始「擺盤」。
麵、醬料、荷包蛋，再加上一片昨天剛買的cheese，趁熱把它們通通拌在一起，噢噢噢，好吃到「搭己」（彈舌吧）。這就是我們簡單又美味的日常午（或晚）餐，在家自己煮，有什麼就煮什麼，【小魚食堂】總之能端出還不錯，色香味俱全的好料理，難怪solofish一直都是胖胖二人組，怎麼也瘦不下來啊！
喜歡做菜，喜歡創意，整個廚房都是我的創作空間。
（怎麼【飛小魚的日常】幾乎都跟吃的有關？呵呵！）
沒有留言:
張貼留言