【L'amour】朝思暮想的愛爾蘭咖啡

＜飛小魚/圖與文＞

何妨停下自己的腳步，找個悠閒的午后，坐下來啜飲一杯咖啡。
或許就只是喝一杯濃醇的咖啡，卻可以為自己找來，不經意的小小浪漫喔！




睽違三年多之後，終於找到了那間讓我朝思暮想的咖啡館。為的就是，喝了一次之後就深深戀上那個滋味，無論隔了多久，仍無法忘懷的，愛爾蘭咖啡。

我一直尋尋又覓覓，反覆在公館那一帶尋找，又固執地不肯問那個帶給我如此難忘味道的人，彷彿是，尋找失落的回憶般，執意要靠自己的記憶，把它給蒐尋出來。

可我那該死的方向感，以及對地理位置常常得了失憶症般的毛病，怎麼找就是找不到。一晃眼，匆匆已過了三載。原來，屬於愛爾蘭咖啡的記憶，竟然可以如此綿延這麼久，可記憶中的味道，卻未曾有過一絲絲褪色的痕跡哪！

終於那潛伏在右腦的記憶開關，被撞醒了，突然間，似曾相識的咖啡館，奇蹟般地出現在我眼前，只是裡頭的景物不再，換上嶄新的裝扮，就連咖啡館的名字，也變得極度模糊起來。唯一不變的是，menu上仍有著讓我魂縈夢牽的愛爾蘭咖啡。

那個周末的夜晚，我在門口探過來摸過去，遲遲不敢確認，於是我按捺住走進去的衝動，終於撥打了那通電話詢問。應該是吧！我想，於是，才間隔一個星期，我就迫不及待往那裡跑，一顆心噗通噗通地跳著，就要喝到那讓我思念了三年多的味道了……

就這樣，記憶中的愛爾蘭咖啡，有故事的愛爾蘭咖啡，讓人心碎的愛爾蘭咖啡，終於，又滑入了我的口中。依舊是，讓人銷魂的滋味！



來看看讓小魚朝思暮想的愛爾蘭咖啡，是怎麼煮出來的。



＜飛小魚/圖與文＞

第一個步驟，就是煮咖啡嘍！總覺得煮咖啡是件很優雅，很有氣質的事。

以前常夢想著，能夠在一間充滿了濃醇咖啡味道，裡頭有很多小巧精緻的蛋糕及小點，還有很多美得讓人愛不釋手、各式各樣的咖啡杯，飄揚著繞樑的好聽音樂的個性咖啡館裡，工作。

我就是那個很優雅地煮著咖啡、散發著女人味的咖啡達人~~~~~可終究只是，南柯一夢而已，沒有人願意聘請我擔任那個工作，因為，只會不斷打破杯子、製造噪音，或者是，把咖啡潑灑在客人身上。

沒有人願意冒那種風險，連我自己，也不敢。



＜飛小魚/圖與文＞

第二個步驟，在透明的高腳杯裡，倒進了一盎斯多一點的Whisky，以45度角斜靠在銅製杯架上，正下方用酒精燈邊緩慢旋轉邊燒烤著。



＜飛小魚/圖與文＞

第三個步驟，把酒精燈燒烤過後的酒杯，拿到義大利咖啡機打奶泡的那個工具旁，把酒精打散。



＜飛小魚/圖與文＞

第四個步驟，等到酒精揮發得差不多時，再倒進已經在一旁煮過的五盎斯的香濃曼特寧咖啡。
這個時候，老闆還會用打火機在杯子裡點火，就像煮燒酒雞一樣，讓酒精做最後一次的揮發。



＜飛小魚/圖與文＞

最後一個步驟，老闆拿出一個大大的袋子，再加入約一盎斯左右的鮮奶油，就宣告大功告成。

煮一杯愛爾蘭咖啡的時間，至少是一般咖啡的三、四倍以上，過程相當繁瑣，而且每一個環節，都要小心翼翼，拿捏得恰到好處，才能把道地的味道給補捉下來。



＜飛小魚/圖與文＞

就是這杯咖啡，讓我日日夜夜思慕著它，彷彿被下了蠱般，無可救藥地，戀上。

如果傳說中的愛爾蘭咖啡，有著那麼淒美的愛情故事，我之所以無法自拔，是否掉進了愛爾蘭咖啡的愛情陷井裡？

喝的時候，要把鮮奶油輕輕攪拌著（天曉得平常我可是完全不碰奶油的呀），然後，慢慢地啜飲，Whisky的嗆辣混和了曼特寧的香濃，融成一股奇特的滋味。





＜飛小魚/圖與文＞

店裡頭，除了有老闆精心煮出來的好喝咖啡，以及全台北市少之又少的正統愛爾蘭咖啡之外，還有自製的精緻蛋糕，種類多達一、二十種。你可以選擇飲料之外，加30元就可以單點一塊蛋糕；你也可以選擇199元下午茶，蛋糕無限量供應任由你挑選，吃到滿足為止。

店裡頭高朋滿座，8成以上是老客人，老闆會忙進忙出，不斷補充剛出爐的蛋糕及點心，端出來的那一剎那，整個味覺就毫無防備棄械投降，慾望就這麼被撩撥起來了。

於是，我們忍不住點了一塊蒙布朗蛋糕，噢~~ 真是太美味可口了。



＜飛小魚/圖與文＞

店的兩面牆，是用一片又一片的CD裝置起來的大書架，據說老闆對音樂的品味很高。在這裡，你還可以有最佳的聽覺享受。



＜飛小魚/圖與文＞

2006年8月19日，拍攝於公館新生南路巷子裡的 L'amour 咖啡館。

視線所及的一角，看到的是懸掛這樣一盆清新脆綠的植物，襯在紅磚上以及咖啡色的百葉木窗上，看似簡單，卻別有一番風味。



＜飛小魚悄悄說＞

因為是魚，血液裡，流著浪漫的因子。

一個我，搞笑、耍寶、真實、純真，在無名的【飛~~了】，紀錄著生活的點點滴滴。另一個浪漫的、愛作夢的、多情的、不切實際的我，就繼續在新浪的【那就下一場雨吧！】搞風花雪月。

因為三年多前那杯愛爾蘭咖啡，我那潛伏在血液裡蠢蠢欲動的文字慾望，竟然如脫僵的野馬般，寫了一篇小小說【淚釀愛爾蘭】。重新品嚐愛爾蘭咖啡的滋味，也重新感受自己的文字創作能力，原來竟是那麼短暫，愛情小小說系列【印記】沒能再繼續下去，中斷許久了…




《在哪裡》【L'amour咖啡館】台北市新生南路三段76巷7號（就在台大附近台一牛奶冰旁邊的巷子裡啦！），電話2362-3787。

《強力推薦》愛爾蘭咖啡，一杯才120元哩，保證值回票價。

《多少叩叩》咖啡平均一杯單價約100~120元，比起很多咖啡館，算是物超所值。多30元，就可以加點一塊蛋糕；199元的下午茶，蛋糕無限制任君挑選，愛吃甜食的人，這裡真的是不錯的選擇喔！