【0326】下鄉找幸福＠苗栗稻鴨庄的可愛鴨鴨

＜飛小魚/圖與文＞

2010年3月26日下午1:41，拍攝於苗栗縣苑裡鎮泰田里1鄰1號，【稻鴨庄】。
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稻鴨庄，一個會產生混淆與困惑的地方。

到底稻米跟鴨子，誰才是主角？這裡是以賣米為主要訴求，還是提供各種美味的鴨料理，才是來「庄」裡最大的樂趣？答案，都是，也都不是，你可以在這裡買到有著細細呵護的有機鴨耕米，也可以吃到好吃的鴨肉，但真正最有趣、魅力最無可抵擋的是，由豐富的生態所建構而成的一座好吃又好玩，有趣又知識性的多元化生態園地。

我們一抵達稻鴨庄，大夥兒都已經飢腸轆轆，還是先把五臟廟給餵飽再說吧！滿滿一桌菜餚裡，鴨肉料理只有一盤，以及一鍋湯，倒也不是全鴨大菜。

幸好，參觀活動是午餐過後才開始，才遇見這一群在池子邊嬉戲玩耍的白色大鴨鴨，以及，讓我們驚喜連連的鵝黃色可愛小鴨鴨。一大群，擠得滿滿的，幾乎是到了摩肩接踵、動彈不得的"超親密"狀態，我就這樣「掛在」圍住小鴨鴨的竹籬外，捨不得挪開我的眼光，目不轉睛地盯著牠們看，身後傳來一句：「還好我們已經吃飽飯了，不然哪，怎捨得吃鴨肉呀！」

不禁莞爾一笑，完全說到心坎裡去了。尤其是，聽完這些鴨鴨的「功能」後，除了嘖嘖稱奇之外，我想，我是無法把那些可愛黃毛小鴨鴨，跟中午那盤炒鴨肉聯想在一起，那是多麼殘忍的一件事。

原來，「鴨耕米」真的是如字面上所看到的意義一樣，早期的農村年代採用的是天然飼養的方式，習慣在家裡養些雞鴨等家禽，牠們在田裡無拘無束，自在自在，海闊天空地覓食著，剛好，田裡莫名滋長、破壞稻米生長的福壽螺等害蟲，竟然成為鴨子們最棒的食物。最妙的是，鴨鴨在田裡踩來又踩去，把田裡的水弄得混濁不堪，讓雜草無法叢生；鴨鴨的糞便，又成為稻米的天然有機肥料；鴨鴨踩過的田，又剛剛好刺激稻米向下紮根紮得愈深，長得愈好。等到鴨鴨長大了，因為天天都像運動健將在田裡奔跑，練就一身結實的肌肉，咬起來更具有彈性，肉質格外有嚼勁而且鮮美無比。

這一連串不可思議，既巧妙又天衣無縫的結合，猶如上天賜給農民們最棒的禮物，「稻鴨共作」的方式，變成苗栗苑裡一項最具特色的農業，把大自然的食物鏈充分運用得淋漓盡致，這就是鴨耕米的由來。

多麼神奇！要不是親眼目睹這群白色大鴨鴨，擠破頭搶著吃福壽螺，而且那貪吃的模樣以及得意的神態，我萬萬不敢相信，原來鴨子竟然會吃福壽螺！稻鴨庄裡的鴨鴨在2009年7月份開始"快樂上工"，短短一週時間，就把惱人的福壽螺吃掉了7、8成。今年3月17日，第一期稻鴨共作的小鴨鴨們，從宜蘭搭火車南下來到這裡，展開牠們的稻鴨庄快樂過一生的日子。

原來，這就是自然生態之所以迷人的地方。
一隻可愛的小鴨鴨，竟也可以活得這麼有意義，活得這麼有尊嚴。

這趟【中中苗之旅──下鄉找幸福】，讓我在【稻鴨庄】遇見了會吃福壽螺，會耕田，會產出美味鴨耕米的可愛鴨鴨。








＜飛小魚/圖與文＞

cute！
多麼可愛的黃色小鴨鴨，我只是不明白，為什麼長大後會變成白鴨鴨？




＜飛小魚/圖與文＞

因為我的頭上長了一頂皇冠，它變成我的「免死金牌」。

鴨子長大後，很不幸地，功成身退前，就會「壯烈成仁」，把自己的身軀給捐出來，最後用一種「悲壯」的方式，把自己變成一道美味可口的鴨料理，讓人們可以開心地享用。

皇冠鴨就因為這特殊而奇妙的造型，已經三次延長壽命，或許老天爺賦予另一個功能，讓牠可以抓得住鏡頭，成為鎂光燈下的焦點。






＜飛小魚/圖與文＞

咦，搶成一團，到底天上掉下來的是什麼山珍海味？
噢，原來是美味可口的福壽螺。
瞧！我吃得多麼津津有味，心裡頭忍不住得意地笑著。