【飛小魚的日常】0614_想念媽媽的冰糖豬腳

我的媽媽煮一手好料理，有幾道菜讓我魂縈夢繫，怎麼也忘不了。可惜她走得太早，我領誤得太慢，只能在記憶裡尋找媽媽的味道，哪怕只是一丁點兒像都好，之於我而言不只是一道料理而已。那冰糖豬腳也是很銷魂，媽媽知道我不吃肥肉，會特別滷腿庫肉，甜甜的特好吃，請假沒去上課又下一整天雨的日子，那就來一鍋吧！

合歡西峰歸來我變成一尾鐘樓怪魚，鐵腿情況超乎我的想像。直到昨晚還在擔心，掰咖魚去上悠遊城市步道課程，會不會軟腳而滑倒？一早醒來雨下得正猖獗，死了這條心，還是請假，這學期無緣全勤了。

既然翹課在家，總不能白白浪費這多出來的一天（其實是大半天啦），做什麼好呢？我決定把合歡群峰的相簿製作完成；本來就已經寫得夠多的文字，又補充了一些，乖乖，3800字、258張照片，搞死我了，尤其FB上傳照片一整個龜速到不行。

在弄照片的空檔時，決定再滷一鍋。這已經是costco買回來的腿庫肉第二度挑戰，話說，costco的肉啊魚啊品質極好，陸續買過牛鍵心、鮭魚、雞胸肉、腿腿排，都是讓人安心又滿意，而且物超所值。

記憶中媽媽的冰糖豬腳很入味，甜甜的QQ的好吃極了，我不敢吃那圓圓一顆的豬腳（笨笨哪，人家都說富含膠質很好吃，可我就是一直學不會），於是就專吃腿庫肉，一樣是讓我畢生難忘的滋味。

在costco看見這一大包腿庫肉，見獵心喜，下定決心尋找媽媽的味道。

我只能自己摸索，上網看人家怎麼做。前後兩次，試過有點不同的做法，好吃是好吃，但怎麼也沒媽媽做得那麼入味呢！也因為這樣，週遭如果有朋友的媽媽很會做菜，就會覺得應該把這些好手藝好好保存下來，不要像我一樣太晚開竅，來不及了….

幸好現在的我戀上做菜，還是可以在料理過程中想念媽媽。

幸好現在我有個很會做菜的總鋪師婆婆，三不五時，她也會跟我說一些菜該怎麼料理才會好吃，而且，我也會有滿桌子的媽媽家常菜在飄香著。


〈飛小魚忍不住要來嘀咕〉

啊啊啊，怎麼一連3天都是po食物？難道說，小魚的日常裡除了吃還是吃！這樣，好像很不長進，有點頹廢涗。可是人家雖然po的是食物，但還是有其他日常生活裡的小事（咦，小似？）啊！