【0118】我愛餃子我愛麵食

＜飛小魚/圖與文＞

2010年1月18日中午12:41，拍攝於家裡客廳。
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那天，朋友像發現新大陸一樣，驚訝地問我：「小魚，我發現你真的很不愛吃飯耶！」他原本以為，我是為了減肥，就不愛吃飯；或者是，菜太多，就拚命吃菜。但後來觀察好一段時間之後，恍然明白，我其實是真的很不愛吃白米飯。

如果以為小魚是因為怕胖，所以不碰澱粉類的食物，那可就大錯特錯。我超愛吃麵食類，很愛水餃，愛鍋貼，愛蒸餃，愛葱油餅，愛吃乾麵，愛各種麵粉類製成的食物，這些，可也都是很容易致胖的「兇手」，甚至比白米飯來得更嚴重，或者有包肉，或者要經由油煎處理，熱量肯定更髙。

也就是說，我不愛吃白米飯，這是千真萬確的事。但說來也真奇怪，如果是炒飯，嘿！那可就慘囉，遇到剛好正合我胃口的，那我可能會不知不覺中，把一大盤炒飯給吃得一粒都不剩，那個份量，乖乖，通常都會有兩碗白米飯那麼多。從這些「行為模式」看來，其實我是一個完全沒有自制力的人，遇到自己愛吃的東西，徹底沒輒，就會吃個沒完沒了，毫無節制。

這也是為什麼我現在一天到晚大聲嚷嚷，好胖喔！魚肚肚像懷胎三甲（沒六甲那麼誇張）！很多人都聽了都苦口婆心說：「別減肥，現在這樣"剛剛好"，之前瘦得不像話，不好看。現在比較漂亮喔！」最好是這樣啦，我也不曉得說的人是不是肺腑之言，可我「腫」了好多的確是不爭的事實，但儘管如此，別"擔心"，這麼貪吃的小魚，怎可能割捨得下美食，跟自己的胃口與味蕾過意不去呢？

人生苦短，你永遠也不知道下一秒會發生什麼事。能吃，其實也是一種福，我只會提醒自己，該運動了，再放任不管，會一發不可收拾，運動才是最有效而且是最侓康的方式。節食？噢，還是省省吧！當然我不是天天大魚大肉，更很少吃高貴餐，其實，我很愛一些簡單的食物，像今天中午給自己弄一盤水餃吃，這就是我最愛的食物之一；另外最常在家裡弄的就是，乾拌麵，這是我最簡便又便宜又好吃的一餐。

我家冰箱裡其實有很多可以自行DIY的材料。包括：好友媽媽包的既紮實又好吃的冷凍水餃，大概一百顆跑不掉；朋友自己做的韓式泡菜，美味到想掉淚；朋友送的自製醬瓜，新鮮魚鬆，肉角鬆；去農村找朋友買的白蘿蔔及紅蘿蔔丁狀泡菜、醃漬鹹冬瓜；另外還有XO小魚乾醬、XO干貝醬、金門馬家麵線賣的拌醬、大賣場買來的辣渣（就是像傻瓜乾麵那種辣渣）。當然，我還會去菜市場買"一球"才6元的麵條，以及現做的香菇貢丸、包葱的貢丸及各種好吃丸子，都放在冷凍庫裡，可以儲存很久。

這些都是我宅在家裡時，可以"變換"出來的簡單的一餐。如果能隨時也具些青菜，再給自己弄點青菜湯，那就更美好了。喔，對了，我還有很多香菇，以及花蓮買回來的金針。

有個沒留下名字的朋友，前幾天留言這樣寫著：「少吃點，活得簡單點，走多一點，心多細一點，可以的話山上多看一點。瘦下來不單，健康美麗的人生就是簡單一點.....」

很棒的一席話，看進心裡去了。其實，多數的時候，我本來就是很簡單在過日子。今天中午，就給自己弄了餃子吃，沾醬裡加上辣渣，噢，真是人間美味。而且，還有這麼多「朋友」陪我一起享受，多麼美好。



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