【0413】美美廚房的濃郁牛肉湯

＜飛小魚/圖與文＞

2010年4月13日晚上8:25，拍攝宅小魚心愛的餐桌。
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宅女小魚今天搞孤僻，窩在家裡哪兒都不想去，可是，有意外訪客上門來，難得第一次坐在我亂七八糟的客廳裡，用快轉方式，聊了好一些時間。人與人之間的相遇與相識，真的很奇妙，我們之間看似不太深刻，卻也牽連了大約15年的歷史，只有今天，是唯一一次坐著聊天，也算是另一種交心吧！

宅在家裡，難得有空閒的夜晚，該出門跑跑步，不然整個人都快要生鏽了。

雖然經過正熱鬧的黑夜小吃攤登場的中崙菜市場，但我的心，絲毫不為所動，快步跑回家，一心一意，想弄碗牛肉麵來吃。這可是絕無僅有，全台灣都買不到的【美美廚房牛肉麵】，我的死黨，白色美美，週末在家裡熬煮的紅燒牛肉湯，週日她騎著她的歐兜拜戴著小美美，因為目的地是超難聽車的東區，只好母女兩頭戴安全帽，拎著一包牛肉湯，先送到我家，再去赴約。

看著這對迷人、漂亮又很寶的母女，忍不住噗嗤一笑，真是可愛極了。但心裡當然還有很多感動，就一直希望，我們三個死黨將來能夠房子買在一起，住在一起，這樣大夥兒都可以一起有口福，多好！

美美牛肉麵真不是蓋的，湯頭超濃郁，原汁原味，一整個讚到不行。牛肉，還帶有筋，好巨大又豪邁的一塊肉，看起來似乎很硬，有種熬煮不夠的錯覺；但咬下去，噢，超有嚼勁，很彈牙又剛剛好的韌度。最棒的是，裡頭還有很多紅、白蘿蔔，熬得很夠味，入口即溶，完全對我的胃口，我超愛蘿蔔呀！煮好麵條，再把青菜也煮熟，再放進碗裡，哇喔，一碗全天下最美味的美美牛肉麵，讓今天有小跑步的小魚，可以安心大口大口淅瀝呼嚕吃個過癮。

白色美美的廚藝果真精湛，這是行家級手藝，一級棒。寫著寫著，我又想起她自己釀製的水果風韓式泡菜，噢，實在是天下第一美味，棒得沒話說。希望以後還可以介紹美美廚房的100道菜，當然我也要爭氣點，跟美美學點廚藝才行。




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