【樂活逗陣行_磨菇部落農場】親手種殖鴻喜菇的有趣體驗

＜飛小魚/圖與文＞

2011年3月6日，拍攝於彰化縣埔心鄉大溪路二段147巷138號，【磨菇部落生態休閒農場】。

一走進去，映入眼簾的這個畫面，很有fu。

那對長頸鹿真是超棒，我想把它搬回家裡"養"~~~~想想而已，【魚之天空】太小，無法讓牠們開心奔跑，盡情馳騁。還有那台小白，啊，我想起了被我關起來，大概已經悶到氣結的折翼小銀（它原本有個很酷的名字，叫風速小銀）。
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超愛吃菇。不是因為它養生，也不是因為它含有豐富的纖維，更不是它是減肥聖品，就只是單純的喜歡，沒有道理沒有理由沒有原因沒有目的，就這樣戀上，很純粹。

然後才知道，原來菇菇有那麼多好處，原來是個超級棒的玩意兒。而且，它還有很多樣貎，不僅是最普遍通俗的香菇、金針菇，乃至於後來如雨後春筍般快速竄起的的杏鮑菇、鴻喜菇，以及叫不太出名字的等等。

我就是愛，當年在台北一度熱門的百菇園，以及另外一間已經走入歷史的菇類火鍋專賣店，噢，真是愛極。只是不曉得為什麼會沒落了，或許因為價格不太平易近人，或許其他不為人知的原因，就是從我的腦海裡褪色，淡去，然後變成曾經有過的美味記憶。

這趟彰化休閒養生樂活行裡，有兩個有趣的行程，【施金玉三房】香鋪體驗以及【磨菇部落生態農場】，對我而言都是新鮮的好玩的陌生的好奇的，滿懷期待。果然玩得很開心，雖然受限於時間，不能玩得很盡興，但腦海裡已經留存著那樣的畫面。

不過美中不足的是，磨菇部落感覺規模還不夠宏偉，與生態農場仍有一段距離，希望這只是一個開始，日後，他們能夠持續朝向一個可以有吃有玩有休閒有體驗，兼具休閒知性娛樂等多重效果，名副其實的農場。






＜飛小魚/圖與文＞

原來，這兩種有著美麗顏色的菇，其實是一對。

左邊是粉紅玫瑰菇，很美麗的名字。不過它也有一般通俗化的小名，紅側耳、桃紅平菇、紅平菇。含有多種人體必需的營養成分，例如胺基酸、B胡蘿蔔素、多種維生素和礦物質，是一種高蛋白、低脂肪的健康食品。顧名思義，更適合女生食用喔！

鮮黃色的叫黃金菇，這個呀，解說員說男生吃了特好。至於好什麼？有啥特別功效？那就自己去試試看囉！




＜飛小魚/圖與文＞

聽完簡報，拿著好幾種菇"把玩"過後，我們要進入高科技無菌養殖室參觀。

前置作業，好像進入IC晶圓廠般，要帶上像浴帽般把頭髮完全包住，腳上還要套上套襪套，但不必手動，只要腳踩過那台機器就自動套上。然後，還要通過一個殺菌室。我們總不忘搞笑，耍寶，嬉鬧一番，要照就趁現在，一旦真的進入之後，對不起，拍照禁止。






＜飛小魚/圖與文＞

"重頭戲"來囉，自己DIY種殖菇。

我們種的是鴻喜菇，桌上已經擺了一些材料，必須先把它們拆開，捏碎，越碎越好，然後再鋪到空罐子裡去，欸，是有些技巧的，而不是用蠻力亂壓亂捏亂揉亂疊。達到一定的高度之後，把瓶蓋蓋上，大家各自攜帶自己的"作品"回家。

接下來的學問更大了。先放在陰涼處7~10天，照理，會「走菌完成」，出現白色的菌絲。然後，放進冰箱冷藏24小時，拿出來後置於陰涼處，每天"噴水"3~4次，約莫再過4~5天，就可以採收。

喔耶，好期待，好興奮，好雀躍。




＜飛小魚/圖與文＞

這裡當然有販賣部，呈現出一種可愛的氛圍。

有賣生鮮的菇；還有賣香菇製成的餅、鬆，都好吃極了；還有賣一些以香菇作為元素，衍生出來的週邊可愛商品。




＜飛小魚/文；Vincent/圖＞

嘩))))))))長出來了，超美的，對吧！這可是我們自己親手栽種的鴻喜菇耶。

啊！啥，這不是小魚種的那一罐？對厚，這是Vincent的作品，他成功了，po到臉書上，引來一片驚豔讚嘆聲，我這時才大夢初醒，啊~~~~~~~~~~~~一聲劃破天際的慘叫聲，我把擱在陽台的這個小罐子，徹底忘得一乾二淨了。虧我還很得意，這回沒把它擺在冰箱裡凍死，也沒釀成慘劇，而是乖乖地，按時地，把它拿出來，然後，就沒下文了。

很好，它當然變成一罐廢土，只有混濁一片。
我果然不改植物殺手的稱號，還是認命去買菇菇來吃就好。




＜磨菇部落生態休閒農場＞

地址：彰化縣埔心鄉大溪路二段147巷138號
電話：04-8530606
官方網站：點我
blog：磨菇部落生態休閒農場部落格




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